Risotto In Bianco (2)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 600 G Riso, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 90 G Burro, 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano, 1 Bicchiere Panna, 1 Pizzico Sale
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Preparazione
Cuocere il riso con 1 pizzico di sale e intanto scaldare in una pentola la panna e il prezzemolo tritato. Appena il riso sarà cotto, versarlo in un'insalatiera, condirlo con 4 cucchiai di formaggio grattugiato e mescolare lentamente in modo che il formaggio si fonda, unire il burro la panna, il prezzemolo e servire.
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