biscotti col buco alla mandorla

Ingredienti

100 gr di farina, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, mandorle grattugiate

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Preparazione

preparare una sfoglia con gli ingredienti e stenderla col matterello. ricavarne tanti dischi servendosi di un bicchiere grande e altrettanti dischetti servendosi di un bicchiere piccolo. porre i dischi piccoli su quelli grandi, togliere il centro di entrambi (avvalendosi magari di un cavatorsolo), cospargere con mandorle grattugiate e porre in forno moderato, fino a quando assumano colore dorato.