Taglierini Tartufati
Ingredienti
dosi per 4 persone: 280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo, 70 G Burro, 10 Cm Pasta Di Tartufo In Tubetto, Formaggio Grattugiato, Pepe Bianco, 1 Cucchiaio Panna, Sale
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Preparazione
Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po' di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.
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