Tutti i passi per la preparazione

Amalgamare il tuorlo e la panna.

Consigli
Se in casa non avete del calvados ma del sidro, andrà bene ugualmente.
Curiosità
La ricetta originale del pollo alla normanna non prevede l'uso del poulet (pollo), ma del lapin (coniglio). Potete quindi prepararla con il coniglio ma attenzione ai tempi di cottura, che ovviamente saranno differenti.
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