Tutti i passi per la preparazione

Unire l'uovo al resto degli ingredienti per fare la farcia.

Consigli
Non fate mancare alla vostra tavola una buona bottiglia di vino bianco fermo - magari proprio emiliano - perfetto per accompagnare questo piatto.
Curiosità
La ricetta dei tortelli di erbette è originaria di una delle più ricche e generose terre d'Italia: stiamo parlando dell'Emilia-Romagna e, in particolare, della provincia di Parma.
Ricette per cucinare