Spaghetti Al Nasello

Name: Spaghetti Al Nasello
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 300 G Fiori Di Nasello, 40 G Burro, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 3 Cucchiai Vino Marsala Secco, 200 G Pomodori Pelati, 1 Grattata Noce Moscata, 1 Cipolla, Sale, Pepe

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Preparazione

Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi. Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 20' circa. Quindi passare al setaccio. Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata. Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.