Tutti i passi per la preparazione
Lasciate raffreddare, capovolgete, eliminate la carta da forno dal fondo e mettete su un piatto da portata.
Consigli
La versione bolognese della Pinza prevede l'uso della Mostarda Bolognese, una marmellata che viene preparata con la mela cotogna.
Curiosità
La Pinza è uno dei dolci tra i più apprezzati durante il periodo natalizio in modo particolare in provincia di Bologna.
