laurino

Ingredienti

  • lauro 200 gr di bacche di lauro ceraso
  • zucchero 300 grammi
  • alcool 400 grammi a 95°
  • acqua 350 millilitri
Indicazioni per la preparazione
218880 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Sciogliere lo zucchero nell'acqua riscaldata sino all'ebollizione. Raffreddare e porre lo sciroppo in un vaso di vetro da due chili a chiusura ermetica insieme con l'alcool e le bacche di lauro. Lasciare macerare per circa un mese, agitando il vaso di quando in quando. Dopo questo periodo, passare il liquore attraverso un colino e filtrare su carta. Imbottigliare e tappare. Servire il laurino dopo una stagionatura di almeno quattro mesi.

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