Tutti i passi per la preparazione

Una volta che le sfoglie saranno tirate ben sottili, tagliarle a metà.

Consigli
Per dare un tocco ancor più gustoso e renderle più morbide, potrete aggiungere alla vostra lasagna dei fiocchi di burro ad ogni strato.

Anzichè acquistare la besciamella già pronta al supermercato, potrete prepararla direttamente in casa con una ricetta facile: vi basterà far sciogliere in un pentolino 100 grammi di burro e poi unirlo con 100 g di farina setacciata creando il cosiddetto roux. Fate andare per qualche minuto e poi togliendo dal fuoco il pentolino aggiungete 1 litro di latte caldo, una grattata di noce moscata e sale.
Curiosità
La storia delle lasagne alla bolognese risale all'antica età Romana, tant'è vero che sembra Cicerone fosse uno tra gli estimatori di questo ottimo piatto.

Il nome lasagna alla bolognese è utilizzato al di fuori dell'Emilia Romagna, poichè con il nome in questione si fa riferimento al noto condimento che viene utilizzato e che ha origini per l'appunto riconducibili alla città di Bologna.
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