Burro Alla Polpa D'aragosta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 G Burro, 1 Aragosta Piccola Lessata, Sale
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Preparazione
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la polpa dell'aragosta tutto tritato molto finemente. Salate appena. Per spalmare canapè e tartine.
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