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Minestra Di Patate E Finocchi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Patate, 2 Finocchi Piccoli, 1 Cipolla, Olio D'oliva, Burro, 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano, 4 Pugnetti Riso, Sale, 100 Cl Acqua

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Preparazione

Rosolate la cipolla tagliata a fettine, unitevi le patate e i finocchi tagliati a cubetti. Aggiungete quindi il litro d'acqua, salate e cuocete per circa 20 minuti, quindi aggiungete il riso e cuocete ancora per 15 minuti. Al termine della cottura unite il burro ed il parmigiano e buon appetito.