Minestra A Crudo Con Il Bimby
Ingredienti
dosi per 4 persone: 50 Cl Acqua, 1 Cucchiaio Dado Bimby, 2 Patate, 1 Zucchina Piccola, 1 Pezzetto Sedano, 1 Carota Piccola, 3 Foglie Insalata Lattuga, 1 Pezzettino Cipolla, 3 Foglie Basilico, 1 Ciuffo Prezzemolo
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Preparazione
Inserisci nel boccale l'acqua, il dado e le patate tagliate a tocchi: 12 minuti a temperatura 100 velocità 4. Senza fermare l'apparecchio, unisci dal foro del coperchio tutte le altre verdure e omogeneizza prima 1 minuto a velocità 4, poi 1 minuto a velocità 9. Aggiungi un filo di olio crudo e servi con parmigiano e crostini. Consigli: a tuo gusto puoi usare tutte le verdure che si possono mangiare crude.
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