Terrina Di Calamari D'ivy

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Calamari Grandi, Acqua (o Brodo), 4 Grani Pepe, 5 Foglie Insalata Ruta, 1 Cucchiaino Miele, 3 Cucchiai Salsa Di Soia, 3 Cucchiaini Pasta D'acciughe, 1/2 Bicchiere Vino Marsala All'uovo, 1/2 Bicchiere Mosto Cotto, 1 Velo Olio D'oliva

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Pulisci 500 g di grossi calamari. Sbollenta per 5 minuti nel minimo d'acqua o di brodo. Sgocciola. Trasferisci in una terrina. Polverizza 4 grani di pepe e 5 foglie di ruta, aggiungi 1 cucchiaino raso di miele, 3 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiaini di pasta d'acciughe, mezzo bicchiere di marsala all'uovo, mezzo bicchiere di mosto cotto, batti per rendere omogeneo e versa sopra i calamari. Copri con un velo d'olio e cuoci coperto in forno fino a che i calamari sono ben teneri (circa 1 ora). Servi caldo o freddo.

Commenti