Pollo Al Cocco

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Cucchiai Olio Vegetale, 1000 G Petti Di Pollo, 1/2 Tazza Farina, 1 Cucchiaio Curry In Polvere, 2 Cucchiai Olio Vegetale, 2 Porri Tritati, 3 Spicchi Aglio Tritato, 500 G Patate, 1 Tazza Latte, 1 Tazza Brodo Di Pollo, 1 Cucchiaino Sale, 2 Cucchiai Succo Di Cocco

Fai la spesa dal nostro shop online

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Riscaldare 6 cucchiai di olio vegetale nella padella. Passare i petti di pollo nella farina fino a ricoprirli interamente e friggerli nell'olio sino a farli divenire dorati; toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta da cucina. Mescolare il curry con 2 cucchiai di olio, aggiungere i porri e l'aglio e far rosolare. Pelare le patate e tagliarle a cubetti; friggerle nell'olio di frittura del pollo sino alla doratura e farle asciugare su carta da cucina. Togliere l'olio e rimettere nella padella il pollo con le patate, i porri e l'aglio. Mescolare a parte il latte, il brodo di pollo, il sale e il succo di cocco e versare la salsa ottenuta sul pollo. Coprire e lasciar cuocere per 35-45 minuti. Servire caldo.