Maiale Agrodolce
Ingredienti
dosi per 4 persone: 240 G Carré Di Maiale Disossato (o Polpa Di Maiala A Cubetti), 120 G Salsa Di Pomodoro, 1 Spicchio Aglio, 40 G Zucchero, Prezzemolo Tritato, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, Sale
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Preparazione
In un tegame antiaderente versare la salsa di pomodoro, unire l'aglio, scaldare, poi aggiungere l'aceto e lo zucchero e mescolare bene. Far sobbollire per 2 minuti poi regolare di sale. Cuocere le fette di maiale su una bistecchiera. Metterle su un piatto da portata, ricoprirle con la salsa agrodolce e spolverizzarle con il prezzemolo. Oppure versare la carne a cubetti nella salsa e portarla a cottura. Servire la carne nel suo sugo guarnita con prezzemolo tritato.
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