Dessert Di Pere

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Pere Sciroppate Grandi, 150 G Cioccolato Fondente, 1/2 Bicchiere Panna, 20 G Burro, 1 Tuorlo D'uovo

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Preparazione

Tenete le pere in frigorifero fino al momento di usarle, quindi, sgocciolatele dallo sciroppo di conservazione e disponetele in piedi su un piatto piano da portata. Nel frattempo, spezzettate grossolanamente il cioccolato, versatelo in un pentolino e aggiungete la panna. Lasciate sciogliere il tutto a bagnomaria mescolando costantemente perché non si attacchi e infine unite il burro e il tuorlo amalgamati. Versate la crema di cioccolato sulle pere e servitele subito in tavola.

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