Tagliolini verdi allo scoglio

Name: Tagliolini verdi allo scoglio
Prep time: 25 min
Yield: 4

Ingredienti

250 gr. di tagliolini verdi, 500 gr. di pesce misto (gamberetti, seppie, calamari, cozze, vongole), 1 spicchio d'aglio, qualche pomodorino, 1 cucchiaio di brandy, la scorza grattugiata di mezzo limone, 1 manciata di prezzemolo tritato.

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Indicazioni per la preparazione

25 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Far rosolare lo spicchio d'aglio in un filo d'olio d'oliva, aggiungere il pesce e sfumare con un pò di brandy. Aggiungere i pomodorini tagliati in quattro, il prezzemolo tritato e la buccia di limone. Cuocere i tagliolini in acqua bollente salata e condire.