dosi per 4 persone: 600 G Manzo Tritato, 1 Panino Raffermo, 1 Uovo, 50 G Pangrattato, Latte, Prezzemolo, Sale, Pepe, Olio D'oliva, 1 Spicchio Aglio
Mettere il panino a bagno nel latte. Mettere in una ciotola la carne e unire l'uovo, il pane strizzato e sbriciolato, l'aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare delle polpettine e passarle nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente.
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