Spinaci Con Uvetta, Mandorle E Stampino Di Riso Pilaf

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Riso, 1 Cipolla Piccola, 1 Tazza Brodo, 1 Fascio Spinaci, 1 Spicchio Aglio, 1 Spruzzata Vino Marsala, Uvetta Sultanina, Pinoli, Mandorle, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

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Preparazione

Mettere a rosolare la cipolla con l'olio, aggiungere il riso, tostare per 2 minuti, versare il brodo, coprire e cuocere in forno per 15 minuti. Una volta cotto fare uno stampo a piacere, versare in un piatto e glassare con gli spinaci saltati in padella con aglio, pinoli, mandorle, uvetta e marsala.

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