cuccìa

Ingredienti

500 gr di grano, 250 gr di miele di fichi, buccia d'arancia secca, noci

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

pulire e lavare il grano; tenerlo a bagno in acqua fredda per 24 ore, quindi cuocerlo in abbondante acqua. lasciarlo raffreddare nel liquidi di cottura; scolarlo e rimetterlo sul fuoco aggiungendo il miele di fichi. completare con la buccia d'arancia grattugiata e alcuni gherigli di noci a pezzetti. un'altra versione vuole il grano condito con latte, buccia d'arancia secca, cannella, chiodi di garofano, uva passa, noci, cioccolato grattugiato.
dolce tradizionale del 13 dicembre, s. lucia.

Commenti