Ciambellone Marmorizzato

Ingredienti

  • zucchero 200 grammi semolato
  • vaniglia 1/2 fialetta di essenza vaniglia
  • uova 3 unità
  • burro 150 grammi morbido
  • latte 220 millilitri
  • lievito per dolci 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • cacao amaro 50 grammi in polvere
  • zucchero granella
  • Farina 250 grammi
Indicazioni per la preparazione
10 minuti di preparazione
40 minuti di cottura
10 persone
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Preparazione

Montare i tuorli con lo zucchero in una terrina con lo sbattitore elettrico (o con un frustino).
Aggiungere il burro morbido tagliato a pezzetti. Versare a filo il latte con il frustino in movimento fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'essenza alla vaniglia; e per ultimo aggiungere un cucchiaio per volta la farina con il lievito.
Imburrare e cospargere di farina lo stampo a forma di ciambella versare metà dell'impasto.
Nella terrina con l'altra metà aggiungere il cacao amaro (io aggiungo anche un po' di latte, zucchero e un cucchiaino di lievito in modo tale che non sia nè troppo amaro e nè troppo denso) mescolare il tutto e versare nello stampo sopra l'impasto bianco.
Io adoro tanto la parte al cioccolato così cerco sempre di farne un po' di più :)
Cospargere con la granella di zucchero e infornare per 40 min,. circa 160° (io il forno non lo riscaldo mai quando faccio i dolci, perché si forma presto la crosticina sul dolce e dentro rimane crudo)

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