Tutti i passi per la preparazione

Terminare lo strato di patate

Consigli
Se volete dare più sapore a questo piatto, usate il pecorino al posto del grana ed aggiungete anche un filo di olio all'aglio o di aglio fresco, opportunamente privato dell'anima.
Curiosità
Il famoso poeta cileno Pablo Neruda ha dedicato una poesia al carciofo, dal titolo Oda a la alcachofa.
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