Tutti i passi per la preparazione

Far saltare i peperoni in padella con un po' d'olio e poi aggiungere un goccio d'acqua per farli ammollare.

Consigli
Se preferisci ottenere un sapore più decisamente agrodolce, ti consigliamo di sostituire l'aceto al ruhm, avendo cura di alzare ugualmente la fiamma in modo da far evaporare la parte alcolica.
Curiosità
La parola bruschetta deriva dal termine "bruscato", che significa abbrustolito. La bruschetta infatti non è tale se il pane non è bello croccante e possibilmente anche caldo!
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto