Orata Al Vino Bianco
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Orata Di 1000 G, 250 G Funghi, 1 Bicchiere Vino Bianco, 50 G Burro, Olio D'oliva, 1 Scalogno, Per Guarnire:, Prezzemolo, alcune Fettine Limone
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Preparazione
In una teglia mettete alcuni pezzi di burro e lo scalogno tritato, posateci sopra l'orata, che avrete precedentemente tagliato sui due lati; aggiungete sale pepe e vino. Cuocete per 15 minuti in forno e a metà cottura aggiungete i funghetti e un po' d'olio. Servite guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.
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