Spaghetti Di Scoglio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 800 G Polipo, 1 Scatola Pomodori Pelati, 2 Spicchi Aglio, Peperoncino, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 1 Manciata Prezzemolo Tritato, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

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Preparazione

In una casseruola fate soffriggere nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato e il peperoncino, quando è caldo immergete il polipo e fate rosolare. Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti. Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo. Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato. Non salate il polipo.

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