Liquore Di Finocchio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 120 G Alcool A 95 Gradi, 10 G Semi Di Finocchio, 10 G Semi Di Anice, 10 G Semi Di Cumino, 10 G Semi Di Coriandolo, 100 Cl Vino Bianco Secco, 50 G Zucchero

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Preparazione

Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool. Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia. Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.

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