Jefke

Ingredienti

dosi per 4 persone: Filetti Di Aringa, Limone, Cipolla, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Latte, Tuorli D'uovo, Prezzemolo, Maionese, Scalogno, Per Servire:, Fagioli Bianchi

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Preparazione

E' un piatto a base di filetti di aringa dal gusto molto particolare. Per realizzarlo fate marinare i filetti con limone e cipolla, olio e aceto. Miscelate il latte con i tuorli d'uovo sodo, il prezzemolo, la maionese e lo scalogno. E aggiungete questa mistura ai filetti. Lasciate riposare per un'ora. Servite freddo e con un contorno di fagioli bianchi.

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