Cavolfiore Al Gratin

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Cavolfiore, 100 G Panna, 80 G Formaggio Groviera, 20 G Burro, Pangrattato, 20 G Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Dividete le cimette del cavolfiore e fatele lessare al dente, scolatele bene, (ancora meglio se le fate lessare a vapore). Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e mettetevi le cimette del cavolfiore. Coprite con la panna e abbondante formaggio grattugiato e passate in forno caldo a gratinare per una decina di minuti.

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