Insalata Invernale Al Roquefort
Ingredienti
dosi per 4 persone: 3 Cespi Insalata Belga (indivia), 2 Pere Kaiser Ben Sode, 1/2 Limone, 50 G Formaggio Roquefort, Per Il Condimento:, 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Cucchiai Succo Di Limone, 1 Cucchiaino Yogurth (facoltativo), Gherigli Di Noci Spezzettati, Sale, Pepe
Fai la spesa dal nostro shop online
Invia la ricetta
Preparazione
Lavate e affettate a listerelle di 1 centimetro l'insalata belga e ponetela in un'insalatiera. Sbucciate e private del torsolo le pere; dividetele in quarti e tagliatele a tocchetti che spruzzerete con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano; unite la frutta all'insalata. Sbriciolate il roquefort e mettete anch'esso nell'insalatiera. Preparate il condimento: emulsionate l'olio, il succo di limone, lo yogurth se vi piace, sale e pepe. Versate nell'insalatiera e mescolate delicatamente il tutto. Cospargete con i gherigli di noci e servite con pane integrale.
L'hai preparata? Raccontalo!