empanadas

Ingredienti

un kilo de carne picada casi un kilo de cebolla, aceitunas, huevo duro 5,codimentos aji molido,comino, acetunas un poco,dados gusto carne. preparacion,poner un caserola , con aceite hasta tapar la base de la caserola.picar la cebolla,y cacinarla hasta que estee tresparente , luego agregar la carne picada, y colocar un poco de pasata di pomodoro ,y agregar un vaso de agua junto con el dado de carne, un solo dado y tambien colocar un poco de sal.condimentar y dejar coser x 10minutos , luego agregar 1 cucharada de comino, revolver y apagar el fuego , cuando este frio el relleno colocar cortado chicos los huevos, dejar hasta el otro dia, dejar en el frigo, despues colocar en un recipiente un kilo de harina 100 gramos de manteca desmenizada, y colocar un vaso de agua, y amasar hasta ke la masa estee lisa deve kedar dura como la pasta de tallarines no lleva huevos, dejar descansar 1 hora en frigo , estirar y hacer medallones colocar un poco de relleno cerrar los bordes ,pintar con huevo y cocinar en el horno hasta que este doraditos hummm que ricos , es el plato ideal de los argentinos , le escribe 1 italiana

Indicazioni per la preparazione
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Preparazione

colocar en 1 caserola aceite hasta cubrir el borde , colocar la cebolla,bien picadita fina, cuando estee trasparente colocar la carne picada, y colocar un vaso de agua junto con la pasata di pomodoro 1 taza luego revolver y condimentar con sal aji molido ,un dado de carne ,cocinar 5 a 10 minutos , lugo colocar el comino 1 cucharada, y revolver, cortar las aceitunas y cuando este frio colocar los 5 huevos duros cortadito chicos,cuando este frio el relleno se colocan los huevos, colocar en el frigo , al otro dia preparar la masa con la harina 1 kilo 100 a 150 de manteca cortadas en trzitos , agua un vaso
y sal la masa debe quedar durita como para hacer los tallarines, dejar reposar en el frigo duante una hora, despues coprtar medallones , colocar el relleno cerrar los bordes pintar con huevo y cocinar en el horno hasta que esten dorados ,,,y ummmm a saborear las ricas empanadas argentinas se comen calientes

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