Spiedini Di Pancetta E Salsiccia

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pancetta Affumicata, 350 G Salsicce Da Cocktail, 125 G Funghi Coltivati, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe, Prezzemolo Riccio

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Preparazione

Tagliare la pancetta a fettine, quindi a listerelle e arrotolate bene ciascuna parte. Infilate alternativamente su 4 spiedini le salsicce, la pancetta e i funghi. Cospargete con olio, sale e pepe. Fate cuocere sotto il grill a temperatura media per circa 10 minuti, rigirando spesso e cospargendo con altro olio, se necessario. Servite caldo, guarnito con prezzemolo riccio.

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