Riso Pilaf All'avocado
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Riso, 70 Cl Brodo Di Pollo, 1 Avocado, 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G), 1 Cipolla, 100 G Burro, Noce Moscata
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Preparazione
Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata. Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente. Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti. Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro. Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.
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