Scaloppe Alla Fontina
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Scaloppe Di Vitello, 1 Limone, 1 Bicchierino Brandy, Burro, Pasta Di Tartufo, Formaggio Fontina, Sale
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Preparazione
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.
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