Lonza Di Maiale All'aceto Di Mele

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Lonza Di Maiale, 2 Mele, 10 Cl Aceto Di Mele, 1 Noce Burro, 10 G Zucchero A Velo, Farina, Sale

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Preparazione

Tagliare a fette la carne, togliere il grasso, infarinarla e cuocerla con il burro nocciolato. Tagliare una mela a quadretti, unirla alla carne e sfumare con aceto di mele. Tagliare l'altra mela a fettine sottili, cospargerla di zucchero a velo e colorarla in forno. Servire la carne a pezzi al centro di una rosa di mele.

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