Zabaglione (5)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Tuorli D'uovo, 4 Cucchiai Zucchero, 8 Cucchiai Vino Bianco Secco

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Preparazione

In una casseruolina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, versate a poco a poco il vino bianco. Cuocete a bagnomaria, a fuoco dolce, mescolando finché il composto inizia a montare. Ritirate dal fuoco e servite lo zabaglione in tazza caldo o freddo. O come salsa da gelato al caffè o alla nocciola.

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