Vol-au-vent Al Salmone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 12 Vol-au-vent Già Cotti, 150 G Formaggio Philadelphia, 50 G Salmone Affumicato, 1 Vasetto Uova Di Lompo, alcune Foglie Insalatina, Sale, Pepe

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Preparazione

Condite il formaggio con sale e pepe e lavoratelo in una ciotola per ammorbidirlo. Farcite i vol-au-vent appena scaldati in forno a 200 gradi e decorateli con una foglia di insalatina, una strisciolina di salmone, mezzo cucchiaino di uova di lompo. Il contrasto tra il ripieno freddo e il vol-au-vent caldo è consigliato.

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