Uova Alla Pizzaiola

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Uova, 8 Filetti D'acciughe Sott'olio, 1 Mozzarella, 1 Pomodoro, Brodo, 4 Pizzichi Origano, Sale

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Preparazione

Cuocere le uova in camicia, scolarle e porle in 4 cocottine da forno. Bagnare ogni uovo con poco brodo poi coprirli con 1 fetta di pomodoro, 2 filetti di acciuga, un pizzico di origano e 1 fetta di mozzarella. Salare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5-6 minuti, il tempo necessario a far fondere la mozzarella.

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