Uova Al Pomodoro (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Uova, 200 G Polpa Di Pomodoro, 100 G Formaggio Crescenza, 1 Cipolla, 30 G Burro, Origano, poco Sale

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Preparazione

Rosolare in una padella la cipolla tritata con il burro. Unire la polpa di pomodoro, sale, origano e cuocere per 7'. Tagliare a dadini la crescenza e battere le uova con poco sale. Versare le uova e la crescenza nella salsa e cuocere a fuoco medio mescolando sempre. Levare dal fuoco quando le uova saranno cotte e ancora morbide.

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