Trote Al Forno Con Scagliette Di Mandorle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Trote, 100 G Panna Da Cucina Liquida, 150 G Mandorle Sbucciate Tostate, 1 Cipollina, Prezzemolo Tritato, 1 Limone (succo), Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Pulite con cura le trote, sciacquatele sotto l'acqua corrente e lasciatele sgocciolare per circa 10 minuti. Subito dopo, conditele con sale e pepe e disponetele in una teglia precedentemente unta di burro. Dopodichè, irroratele con il succo di limone e cospargetele con un trito di prezzemolo e cipolla, precedentemente puliti, sciacquati e asciugati con della carta assorbente da cucina. Cuocetele in forno caldo per 20 minuti circa e a metà cottura, aggiungete la panna liquida (calda) e le mandorle tostate e tritate grossolanamente. Continuate la cottura e servitele subito calde.

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