Tortino Di Pasta Sfoglia

Ingredienti

dosi per 6 persone: 250 G Pasta Sfoglia Surgelata (non Dolce), 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia), 1 Cipolla Bianca, 1 Confezione Panna Liquida, 1 Cucchiaio Farina, 12 Olive Nere Snocciolate, 1 Cucchiaio Pinoli, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Lavate con cura l'insalata, lasciatela scolare e tagliatela a pezzetti minutissimi. Subito dopo, in una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tritata finemente. Aggiungete l'indivia e lasciatela cuocere per circa 15 minuti. A cottura ultimata, salate, pepate e aggiungete la farina, la panna, i pinoli, il parmigiano grattugiato, il tuorlo d'uovo, le olive nere tritate, e mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo. Spianate la pasta sfoglia ormai scongelata, rivestite una teglia imburrata dai bordi alti e versate il contenuto ottenuto. Cuocete in forno caldo per circa 20-25 minuti a 200 gradi.

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