Torta Secca Di Mirtilli

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Mirtilli, 200 G Biscotti Secchi Sbriciolati, 80 G Zucchero, 4 Uova, 1 Pizzico Sale

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Preparazione

Lavorate i tuorli con lo zucchero, montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Lavate e asciugate i mirtilli, aggiungeteli ai tuorli, unite i biscotti sbriciolati e, con cura perché non si smontino, gli albumi. Versate in una pirofila imburrata e cuocete in forno caldo a 200 gradi per una mezz'ora.

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