Torta di miele e zenzero

Il bello della cucina è la sua natura in costante mutazione, capace di abbracciare sempre nuovi trend e anche in grado di aprire la via a nuove sperimentazioni, che vanno al di là delle comuni aspettative, magari anche selezionando degli ingredienti in un abbinamento che a prima vista potrebbe sembrare veramente azzardato e al di fuori dell'immaginario collettivo. Quella che andiamo a presentarvi oggi come ricetta ideale per preparare un dolce che sia nello stesso tempo contraddistinto dalla dolcezza ma nel contempo da un accostamento deciso di sapori, ed è una preziosa torta di miele e zenzero, una soluzione perfetta che abbina la bontà dell'aroma del miele – così dolce e fluido – alla briosità dello zenzero, che riesce a dare un tocco diverso alla ricetta. Siete pronti a dedicare alla preparazione di un dolce veramente insolito ed invitante, qualcosa che suggellerà nel migliore dei modi la conclusione di una piacevole cena?

Ingredienti

Indicazioni per la preparazione
60 minuti di preparazione
45 minuti di cottura
6 persone
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Preparazione

Mixare i tuorli con lo zenzero, il rhum, il succo e la buccia di limone, la vanillina, il miele, le carote tritate e le mandorle tritate. Aggiungere la farina assieme al lievito. Montare gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli un cucchiaio alla volta nel composto. Passare il composto in una tortiera da 21 cm ben imburrata e infornare a 180 gradi per 45 minuti.

Consigli
Se amate anche le nocciole, potete personalizzare la vostra torta di miele e zenzero con questo ulteriore ingrediente.
Curiosità
Lo zenzero si definisce una pianta tuberosa ed è originaria della parte meridionale orientale dell'Asia.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

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