Teglia Di Riso

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Riso Roma, 150 G Pisellini Surgelati, 400 G Formaggio Robiola, 3 Albumi D'uovo, Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe, Burro

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Lessare insieme il riso e i piselli e scolarli quando il riso è ancora al dente. Incorporarvi la robiola, regolare di sale e pepe e versare in una pirofila imburrata. Montare a neve fermissima gli albumi, unire il grana mescolando dal basso verso l'alto delicatamente per non smontare gli albumi. Coprire il riso con questo composto e passare in forno caldo a 240 gradi per circa 5 minuti, fino a quando la copertura comincerà a dorarsi.

Commenti