Tutti i passi per la preparazione

Macinare il filetto in una macina apposita per la carne; passarlo nella macina per 3 volte in modo da rompere per bene le fibre.

Consigli
Per gustare qualche cosa di veramente esclusivo e gustoso come una buona tartare, non dovete far mancare una bottiglia di dolcetto.
Curiosità
Nonostante nel presente la tartare sia una specialità attribuita alla Francia settentrionale, in realtà, la stessa ha delle origini molto più profonde, addirittura risalenti all'Asia e al periodo del popolo dei Tartari.
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