Tagliatelle Primavera

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle, 3 Fette Prosciutto Cotto, 8 Asparagi, 250 G Panna Liquida, Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Noce Burro, Sale, 1 Macinata Pepe Bianco

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Preparazione

Eliminare la parte bianca degli asparagi e lessarli in acqua salata. Mentre cuociono le tagliatelle fondere una noce di burro in un pentolino, unirvi gli asparagi affettati, il prosciutto tritato e la panna. Scaldare la salsa senza farla bollire. Scolare la pasta, condirla con la salsa agli asparagi, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato.

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