Tagliatelle Del Buongustaio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo, 100 G Prosciutto Cotto, 100 G Burro, 1/2 Misurino Olio D'oliva, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Scatola Piselli (scatole Da 500 G), Sale, Pepe, 2 Uova Sbattute

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Preparazione

In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti. Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale. Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato.

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