Tagliatelle Alla Fontina

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche, 50 G Burro, 4 Filetti D'acciughe, 100 G Formaggio Fontina, 40 G Formaggio Grana Grattugiato, Pepe, Sale

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Preparazione

Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe.

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