Tutti i passi per la preparazione
Una volta cotta la carne, toglierla dal fuoco e spruzzare l'olio avanzato con vino bianco e aceto balsamico, lasciando che si emulsionino facendo un sugo saporito.
Consigli
Per rendere ancor più piacevole la tagliata, potete preparare un intingolo con olio extravergine di oliva per il condimento della tagliata, si può usare uno spicchio d'aglio, con rosmarino e pepe.
Curiosità
Nella storia c'è stato un importante personaggio francese che ha amato in modo particolare la tagliata: si tratta di Robespierre.
