Tacchino Agli Agrumi Con Il Bimby
Ingredienti
dosi per 5 persone: 700 G Bocconcini Di Tacchino, 40 G Olio D'oliva, 1/2 Cipollina, Sale, Pepe, 1/2 Limone (succo), 1/2 Arancia (succo), 1/2 Pompelmo (succo), 5 Cl Panna
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Preparazione
Soffriggi nel boccale l'olio e la cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, unisci i bocconcini di tacchino e insaporiscili: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il succo degli agrumi, il sale, il pepe e cuoci: 15 minuti a temperatura 100 velocità 1. Alla fine incorpora la panna e termina la cottura per altri 2 minuti.
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