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Striscioline Di Vitello

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Fettine Di Vitello, 1 Cipolla, Vino Marsala, Burro, Prezzemolo Tritato, Sale

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Preparazione

Tagliare a striscioline di 2 cm di larghezza la carne. Tritare la cipolla e soffriggerla nel burro poi aggiungere la carne e farla saltare a fuoco vivo. Bagnare con il marsala, farlo evaporare poi salare le striscioline. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti. Prima di servire guarnire con il prezzemolo.